1. 茎叶蔬菜
  2. 芹菜
  3. 油麦菜
  4. 韭菜
  5. 豆芽
  6. 圆白菜
  7. 油菜
  8. 香菜
  9. 小白菜
  10. 菠菜
  11. 生菜
  12. 娃娃菜
  13. 芦笋
  14. 蒜苗
  15. 大白菜
  16. 茼蒿
  17. 豆苗
  18. 卷心菜
  19. 苋菜
  20. 芥菜
  21. 紫甘蓝
  22. 青菜
  23. 西芹
  24. 马齿苋
  25. 蒜苔
  26. 芥蓝
  27. 西洋菜
  28. 青蒜
  29. 牛至
  30. 豌豆苗
  31. 菜心
  32. 韭黄
  33. 芝麻菜
  34. 芦蒿
  35. 芥兰
  36. 马兰头
  37. 紫苏
  38. 甘蓝
  39. 穿心莲
  40. 桂花
  41. 香椿
  42. 菊花菜
  43. 塔菜
  44. 蕨菜
  45. 橄榄菜
  46. 荠菜
  47. 鱼腥草
  48. 水芹菜
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马兰头

马兰头属菊科马兰属多年生草本植物,别名红梗菜、鸡儿肠、马兰、螃蜞头草、田边菊、紫菊等。马兰头生于路边、田野、山坡上,是野生种,全国大部分地区均有分布。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。马兰头有青梗和红梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。
经验文章 功效与作用 食物相克表
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