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辣子鸡的做法

辣子鸡主要起源于我国重庆市,后续经过发展成为我国一道具有民族特色的经典菜肴。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美。
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