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红烧

红烧是一种家常菜的做法,主要食材是蔬菜和肉食,红烧菜口味是以咸鲜为主的,略带甜味,调料主要是用酱油,会加入少许的糖量,所以红烧才是宜少不宜多的。红烧菜的特点是色泽红润和味道鲜美,也是一道开胃菜。
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